С iiko – управление как на ладони и успешное достижение цели
Автоматизация производственных процессов разных направлений бизнеса – необходимость, продиктована развитием технологического прогресса. На рынке Украины появляются компьютерные системы для предприятий общественного питания. Такие нововведения позволяют владельцам ресторанного бизнеса эффективно организовывать работу команды и прогнозировать результаты их деятельности.
Базовые решения автоматизированной системы общепита
Одним из успешных внедрений в деятельность ресторанного бизнеса является удобный и надежный комплекс программ iiko. Его задачей является автоматизация самых разных заведений: сетей быстрого питания, кафе и крупных ресторанов.
Для общепита разработано 2 базовых решения:
- iikoChain – для центрального офиса, которое объединяет всю информацию о ресторанах, включенных в сеть;
- iikoRMS – для сектора, где также проходит принцип управления, но в пределах одного заведения.
Выбор системы автоматизации происходит в зависимости от размеров заведения и пребывания в составе сети ресторанов.
Комплекс программ iikoChain позволяет управлять ресторанной сетью в целом. Можно видеть общую картину состояния бизнеса и успешно управлять им.
Функции системы Айко для крупного бизнеса предусматривают:
- управление территориальных сетей;
- отслеживание деятельности заведений всей сети;
- сбор и выдачу заказов для приготовления, фиксирование готовой продукции;
- объединение управления и финансовой деятельности;
- управление персоналом и его заработной платой, поддержка мотивационных схем;
- анализ финансовых показателей всех заведений сети;
- контроль перемещений на складах внутри производственной структуры;
- централизованную закупку продуктов;
- введение единого меню и номенклатуры с возможностью их правки в заведениях сети.
Особенностью iikoRMS является объединение всех процессов в действительности. Благодаря системе владелец ресторана или кафе может увидеть полную картину деятельности предприятия.
Модульная структура
iikoRMS состоит из таких модулей:
- iikoResto – выполняет функции по обслуживанию посетителей, связи с кухней по поводу заказа гостя. Пригодится в работе обслуживающему персоналу.
- iikoOperations&Finance – ведет оперативный учет движения продуктов и отчетности. Незаменим в работе директора и управленческого состава.
- iikoVideoSecurity – ведет видеонаблюдение, с помощью которого можно просматривать видео из любого места заведения.
- iikoPersonnel – помогает повысить эффективность работы персонала.
Последний модель имеет такие возможности:
- iikoTimeManager – планирует время работы и размер оплаты труда сотрудников;
- iikoPersonalReport – помогает мотивировать персонал путем предоставления информации об их достижениях, которые выводятся на страницу сотрудника.
С системой айко (iiko) для кафе можно еще управлять доставкой готовой пищи, бонусной программой учреждения, гостиницей.
Комплекс программ iiko – ведение ресторанного бизнеса по-новому, который прогнозирует увеличение их прибыли.
2020-11-19