Автоматизация ресторана: что предлагает iiko?
Больше 50% ресторанов закрывается в первый же год своей деятельности. Почему это происходит? Многие грешат на чрезвычайно высокую конкуренцию в сфере. И отчасти это правда. Однако чаще всего новоиспеченные рестораторы терпят поражение в битве с самими собой.
Неправильная коммуникация, неэффективный персонал, непоследовательная закупка продуктов, отсутствие управленческой отчетности. Все это приводит к тому, что у ресторатора заканчиваются ресурсы, и ресторан закрывают, еще до того, как он отобьет свою стоимость.
Как этого избежать? Все очень просто – достаточно автоматизировать большинство процессов. Это позволит вам видеть картину четко и принимать управленческие решения в максимально быстрый срок. Именно для этого и нужна iiko.
Преимущество iiko
Программа для ресторанов iiko предлагает рестораторам широкий функционал. Он будет полезен не только владельцам заведений общественного питания, но и каждому сотруднику ‒ от официанта до администратора и шеф-повара.
Обслуживание гостей
Обслуживание посетителей ‒ это один из китов, на котором стоит успешность ресторанов. Вместе с iiko вы сможете сделать этот процесс более качественным и эффективным:
- удобная настройка схем столов для каждого отдельного зала;
- цветовая гамма столика обозначает его статус, что позволяет быстрее осуществлять обслуживание;
- резерв столиков прямо в программе, дополнительные возможности учета особых пожеланий посетителей;
- автоматизация кассы, с которой легко справится даже новый сотрудник;
- возможность разделения чека для гостей – идеальной решение для больших компаний;
- ввод заказов возможен при помощи терминалов iiko pos.
Управление кухней
Приготовление блюд, их подача и учет расходных продуктов. Это лишь маленькая толика того, что предлагает iiko:
- управление очередью заказов;
- информация о блюдах встроена непосредственно в программу;
- iikoKitchen поддерживает фиксирование каждого этапа приготовления блюда, что значительно экономит время поваров.
Инвентаризация и управление складом
Широкий функционал программы позволяет значительно сэкономить на закупке и управлении продуктами:
- поддержка технологических карт;
- учет каждого продукта на складе и автоматическое формирование заказов для поставщиков;
- блокирование закупок по завышенной цене, программа в автоматическом режиме проверяет закупочные цены с ценами в прайс-листе поставщика.
С iiko вы получите максимальный контроль над каждым производственным этапом ресторана. Программа предоставит вам прозрачную картину о состоянии вашего предприятия, что позволит позаботиться о его стратегическом развитии.
2021-01-05