Автоматизація ресторану: що пропонує iiko?
Більше 50% ресторанів закривається в перший же рік своєї діяльності. Чому це відбувається? Багато грішать на надзвичайно високу конкуренцію в сфері. І частково це правда. Однак найчастіше новоспечені ресторатори зазнають поразки в битві з самими собою.
Неправильна комунікація, неефективний персонал, непослідовна закупівля продуктів, відсутність управлінської звітності. Все це призводить до того, що у ресторатора закінчуються ресурси, і ресторан закривають, ще до того, як він відіб’є свою вартість.
Як цього уникнути? Все дуже просто – достатньо автоматизувати більшість процесів. Це дозволить вам бачити картину чітко і приймати управлінські рішення в максимально швидкий термін. Саме для цього і потрібна iiko.
Перевага iiko
Програма для ресторанів iiko пропонує рестораторам широкий функціонал. Він буде корисний не тільки власникам закладів громадського харчування, а й кожному співробітнику – від офіціанта до адміністратора і шеф-кухаря.
Обслуговування гостей
Обслуговування відвідувачів – це один з китів, на якому стоїть успішність ресторанів. Разом з iiko ви зможете зробити цей процес більш якісним і ефективним:
- зручна настройка схем столів для кожного окремого залу;
- колірна гамма столика позначає його статус, що дозволяє швидше здійснювати обслуговування;
- резерв столиків прямо в програмі, додаткові можливості обліку особливих побажань відвідувачів;
- автоматизація каси, з якої легко впорається навіть новий співробітник;
- можливість поділу чека для гостей – ідеальної рішення для великих компаній;
- введення замовлень можливий за допомогою терміналів iiko pos.
Управління кухнею
Приготування страв, їх подача та облік видаткових продуктів. Це лише маленька дещиця того, що пропонує iiko:
- управління чергою замовлень;
- інформація про страви вбудована безпосередньо в програму;
- iikoKitchen підтримує фіксування кожного етапу приготування страви, що значно економить час кухарів.
Інвентаризація та управління складом
- Широкий функціонал програми дозволяє значно заощадити на закупівлі і управлінні продуктами:
- підтримка технологічних карт;
- облік кожного продукту на складі і автоматичне формування замовлень для постачальників;
- блокування закупівель за завищеною ціною, програма в автоматичному режимі перевіряє закупівельні ціни з цінами в прайс-листі постачальника.
З iiko ви отримаєте максимальний контроль над кожним виробничим етапом ресторану. Програма надасть вам прозору картину про стан вашого підприємства, що дозволить подбати про його стратегічний розвиток.
2021-01-05